2-daagse Verdiepingsmodule: voedselovergevoeligheden en -allergieën

Wat hebben vaatwasblokjes en voedselallergieën met elkaar gemeen? In eerste instantie niet zo veel, zou je denken. Maar volgens de 'Epitheliale barrière hypothese' kunnen chemicaliën uit onder andere vaatwasblokjes, voeding en cosmetica schade aanrichten aan onze slijmvliezen. Ook onze huid is een belangrijke eerste barrière waar chemicaliën een negatieve impact op kunnen hebben. Ligt hier misschien een verband met voedselovergevoeligheden en -intoleranties?

Met deze 2-daagse verdiepingsmodule specialiseert u zich verder in voedselovergevoeligheden en -allergieën en leert u van experts meer over de laatste stand van wetenschap en mogelijkheden voor uw cliënten.

Ziet u regelmatig cliënten met klachten als eczeem, acne, buikpijn, benauwdheid of hoofdpijn waarbij u een overgevoeligheid of een allergie vermoedt? Maar weet u niet exact hoe u deze cliënten het beste kunt helpen? Dan is deze 2-daagse verdiepingsmodule helemaal iets voor u. Meld u aan en kom van experts te weten waar u juist op moet letten en welke adviezen de klachten van uw cliënten kunnen helpen verminderen. Na deze module kent dit boeiende thema nog maar weinig geheimen voor u.

Spijker uw kennis in 2 dagen bij aan de hand van de laatste wetenschappelijke inzichten
Tijdens deze verdiepingsmodule wordt u uit eerste hand bijgepraat over de laatste bevindingen vanuit de wetenschap. Na een korte inleiding over voedselovergevoeligheden en -allergieën neemt onderzoeksdiëtist Dr. Berber Vlieg-Boerstra u mee in de mogelijkheden van ontstekingsremmende voeding bij kinderen en volwassenen met voedselovergevoeligheden en -allergieën. Dr. Vlieg-Boerstra doet al jaren onderzoek naar de kenmerken van 'immunologisch ondersteunende voeding'. Zij is dan ook de uitgelezen persoon om te vertellen hoe deze voeding kan helpen bij het verbeteren van de immuunreactie, de epitheelfunctie in de darm, het microbioom en uiteindelijk bij het verminderen van allergieën en overgevoeligheden.

Van zeer bevlogen kinderarts en immunoloog Ted Klok leert u over de diagnostiek en behandelmogelijkheden van voedselallergieën in de afgelopen decennia en de huidige stand van wetenschap. Dr. Klok gaat in op enkele theorieën achter het ontstaan van allergieën. De hygiënetheorie kent u waarschijnlijk al. Maar heeft u ook al gehoord van de epitheliale-barrière theorie waarin slijmvliezen en huid van jonge kinderen een belangrijke rol spelen in het ontstaan van voedselallergieën? Belangrijke boodschap: blootstelling aan verstorende stoffen op zeer jonge leeftijd dient te worden vermeden! Uiteraard hoort u van Dr. Klok ook meer over het potentieel van immunotherapie bij kinderen met voedselallergieën. Dr. Klok doet immers al jaren onderzoek naar het genezen van voedselallergieën bij jonge kinderen. Hij vertelt u tijdens deze 2-daagse module meer over de baanbrekende 'ORKA-studie' (ORale immunotherapie bij jonge Kinderen met voedselAllergie).

Vrijdag staat in het teken van het microbioom en de holistische begeleiding van cliënten met voedselovergevoeligheden en -allergieën in de praktijk. Microbioom specialisten Dr. Karen Koning en Dr. Kitty Maassen laten u kennis maken met de rol van het microbioom bij immunologische ziektebeelden zoals allergieën en intoleranties. Zij gaan in op de vraag wat een gezond of ongezond microbioom kenmerkt en hoe het microbioom bij kan dragen aan het ontstaan van overgevoeligheden en allergieën. Kan het bijvoorbeeld helpen om voedselovergevoeligheden en/of -allergieën te verbeteren door het microbioom te beïnvloeden middels voeding en/of probiotica? Natuur- en darmdiëtist Marieke Lebbink sluit de verdiepingsmodule af met enkele sprekende praktijkervaringen waarin zij een holistische benadering nastreeft. Met de bespreking van casuïstiek wordt het geleerde tenslotte direct in praktijk gezet. Door de praktische benadering van deze module bent u beter in staat om voedselovergevoeligheden en -intoleranties te herkennen en cliënten beter te begeleiden.

Maak van voedselovergevoeligheden en -allergieën uw specialisme!
Deze interactieve verdiepingsmodule helpt u om voedselovergevoeligheden en -allergieën bij uw cliënten beter te herkennen en uw cliënten effectiever te begeleiden. Met de nieuw opgedane kennis van gerenommeerde en inspirerende docenten (Dr. Berber Vlieg-Boerstra, kinderarts-allergoloog Dr. Ted Klok, microbioom specialisten Dr. Karen Koning en Dr. Kitty Maassen, en natuur- en darmdiëtist Marieke Lebbink) kunt u uw behandelmethode verder verfijnen.

Donderdag 9 november 2023
Vrijdag 10 november 2023

09:15 - 09:30	Welkom en opening
09:30 - 11:00	Immuunondersteuning door voeding bij allergie	Dr. Berber Vlieg-Boerstra
11:00 - 11:15	Pauze
11:15 - 12:45	Immuunondersteuning door voeding bij allergie (vervolg)	Dr. Berber Vlieg-Boerstra
12:45 - 13:30	Lunchpauze
13:30 - 14:00	Toename van voedselallergieën en intoleranties in landen met een hoog ontwikkelingsniveau: we doen het zelf!	Dr. Ted Klok
14:00 - 14:30	Nieuwe inzichten in het ontstaan van eczeem en de allergische mars: hoezo mars?	Dr. Ted Klok
14:30 - 15:00	Allergie, intolerantie en mestcellen: de ene overgevoeligheid is de andere niet	Dr. Ted Klok
15:00 - 15:15	Pauze
15:15 - 16:15	Nieuwe inzichten in de preventie en behandeling van voedselallergie: geen tijd te verliezen!	Dr. Ted Klok
16:15 - 16:45	Geen peuter meer, of geen IgE gemedieerde allergie: zoektocht naar goede adviezen	Dr. Ted Klok
16:45 - 17:00	Afsluiting dag 1

09:15 - 09:30	Welkom en opening
09:30 - 10:45	Een sleutelrol voor het microbioom bij voedselintoleranties en -allergieën?	Dr. Karen Koning Dr. Kitty Maassen
10:45 - 11:00	Pauze
11:00 - 12:00	Een sleutelrol voor het microbioom bij voedselintoleranties en -allergieën? (vervolg)	Dr. Karen Koning Dr. Kitty Maassen
12:00 - 12:45	Lunchpauze
12:45 - 14:00	Een holistische benadering van voedselovergevoeligheden en -allergieën in de praktijk	Mw. Marieke Lebbink
14:00 - 14:15	Pauze
14:15 - 15:15	Casusuitwerking en -bespreking	Mw. Marieke Lebbink
15:15 - 15:30	Afsluiting